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Los 8 mejores platos que debes probar en Camboya


Viajar no es sólo un viaje sin parar para ver lugares de interés, sino también un viaje para experimentar la cultura, las personas y, especialmente, la gastronomía. La cocina camboyana está profundamente influenciada por los estilos culinarios de países vecinos como China e India, por lo que cuando vengas a Camboya disfrutarás descubriendo la quintaesencia de la cocina oriental. En este blog, esto responderá a tu pregunta sobre qué comer al participar en Viajes Camboya Privados con 8 especialidades en este país.

Los 8 mejores platos que debes probar en Camboya

Pescado al vapor Amok

Amok es uno de los platos tradicionales más famosos de la gente del país de las pagodas. El ingrediente principal que se utiliza para preparar este plato es el pez cabeza de serpiente o bagre, especialmente el pescado de frutas. Se combinan con especias únicas de Camboya, como khuong, leche de coco, huevos, azúcar de palma, salsa de pescado prohock y algunas hojas de grosella,...

Pescado al vapor Amok
(Pescado al vapor Amok)

El pescado al vapor Amok es un plato tradicional camboyano único y se prepara de forma muy elaborada y delicada. La característica única del plato de pescado al vapor Amok también está en la decoración del plato, la característica de este plato es que a menudo se presenta en un "cuenco" hecho con hojas de plátano.

Curry Camboya (curry rojo jemer)

Si eres fanático de los platos picantes, Curry Rojo Jemer es la elección perfecta para ti. Los camboyanos eligen los ingredientes del curry entre la carne de res, el pollo, las judías verdes, el kroeung, las patatas, la hierba de limón y la leche de coco y, a menudo, están acostumbrados a comer con pan. La combinación de ingredientes típicos y características únicas crea una diferencia, el curry rojo jemer definitivamente hará que te resulte difícil negarte a disfrutar de este plato.

Curry Camboya (curry rojo jemer)
(Curry Camboya (curry rojo jemer))

El curry rojo jemer es un plato que se utiliza en ocasiones importantes y especiales, como bodas, reuniones, días de los antepasados, fiestas religiosas, etc.

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Num Banh Chok (sopa de fideos con pescado al curry)

La sopa de fideos al curry se conoce como el "plato nacional" del país de las pagodas. Puedes disfrutar de este plato en fondas, restaurantes o en vendedores ambulantes humeantes en las calles. Puedes ver fácilmente puestos de humeante Nom banh chok. A un lado hay una canasta de verduras frescas, que incluyen flores de plátano, papaya, raíces de loto, caupí, apio, algunas hierbas, hojas de menta, limón y chile. Del otro lado está la salsa de curry de pescado blanco, rica, dulce y fragante.

Num Banh Chok (sopa de fideos con pescado al curry)
(Num Banh Chok (sopa de fideos con pescado al curry))

Bai Sach Chrouk (arroz con cerdo)

El Bai Sach Chrouk es un plato sencillo, pero mucha gente lo considera "el mejor del país”. El plato de arroz con cerdo incluye un plato de fragante arroz pegajoso, cubierto con carne de cerdo en rodajas finas marinada en leche de coco y ajo, asada lentamente sobre carbón para conservar su dulzura natural. La gente suele comer pepinos encurtidos, rábanos encurtidos, huevos fritos y una taza de sopa de pollo.

Bai Sach Chrouk (arroz con cerdo)
(Bai Sach Chrouk (arroz con cerdo))

Normalmente, este plato se vende en muchas esquinas temprano en la mañana para que los turistas extranjeros puedan disfrutar fácilmente de Bai Sach Chrouk sin tener que esforzarse demasiado en buscar. Bai Sach Chrouk tiene un método de preparación simple pero tiene un rico sabor inolvidable.

Kdam chaa (cangrejo frito con pimiento verde)

Venir a la ciudad de Kep sin disfrutar de una especialidad camboyana llamada Kdam Chaa es un desperdicio. Kdam Chaa es cangrejo frito con pimiento verde elaborado con cangrejos enteros con pimienta kampot y especias como aceite de sésamo, ajo, cebolla, hierba de limón, maicena, etc. El cangrejo después de freírlo tiene un hermoso color naranja y un aroma atractivo, la carne de cangrejo jugosa es sazonada para satisfacer a la mayoría de los visitantes.

Kdam chaa (cangrejo frito con pimiento verde)
(Kdam chaa (cangrejo frito con pimiento verde))
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Lap Khmer (ensalada de carne de res/ensalada de carne de res jemer)

Lap Khmer es el nombre de la ensalada de carne Khmer, este es un plato favorito por su atractivo sabor agrio y picante, fácil de preparar como refrigerio con amigos en Camboya Tours Personalizados. En particular, a los camboyanos les gusta la carne de res casi fresca porque su sabor es muy dulce. Este es un plato especialmente querido por los hombres.

Lap Khmer (ensalada de carne de res/ensalada de carne de res jemer)
(Lap Khmer (ensalada de carne de res/ensalada de carne de res jemer))

El plato Lap Khmer tiene un armonioso sabor agridulce, picante y salado. La carne cruda se corta en trozos pequeños y se mezcla con cebollas secas, ajo picado, jugo de limón, salsa de pescado y hierbas. La preparación es sencilla pero no te cansarás de comerlo todo el tiempo.

Ang Dtray Meuk (calamares a la parrilla)

Encontrará fácilmente calamares a la parrilla Ang dtray meuk deliciosos y frescos en ciudades costeras como Sihanouk o Kep. Los calamares se marinan en jugo de limón o salsa de pescado y luego se asan a la parrilla. El plato se sirve con salsa Koh Kong, elaborada con ajo, chile fresco, salsa de pescado, jugo de limón y azúcar.

Ang Dtray Meuk (calamares a la parrilla)
(Ang Dtray Meuk (calamares a la parrilla))

Otros platos a la parrilla también son muy variados, desde platos de marisco hasta platos de carne salvaje rellenos con especias muy atractivas.

Hormigas Rojas salteadas con Carne de Res

Las deliciosas especialidades camboyanas elaboradas con insectos son famosas en el mundo desde hace mucho tiempo. Pero el plato más singular son las hormigas rojas salteadas con ternera y albahaca.

Hormigas Rojas salteadas con Carne de Res
(Hormigas Rojas salteadas con Carne de Res)

El plato se condimenta con carne de res, hormigas rojas, jengibre, ají y hierba de limón. Este plato queda más delicioso si se sirve con arroz. Si viene a Viaje Camboya Privados, recuerde probar las hormigas rojas salteadas con carne para disfrutar de las cosas interesantes de la cocina camboyana.

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Viajar a Camboya en los últimos años es un viaje elegido por muchos turistas porque Camboya no sólo tiene muchos lugares escénicos famosos sino que también es la tierra de cientos de platos deliciosos e igualmente únicos. En particular, viajar a Camboya Tours Personalizados de noviembre a abril del próximo año es el momento en el que disfrutarás del clima más hermoso. No dude en ponerse en contacto con VIAJEINDOCHINA de inmediato para obtener asesoramiento sobre su próximo viaje a Camboya.

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