Os melhores pratos tailandeses de comida de rua

1. Salada de mamão

Somtam, uma salada doce, azeda, picante e salgada, feita de mamão verde picado, tomate, alho, camarão, amendoim e pimenta é uma das comidas de rua mais populares da Tailândia. Você pode encontrá-la em quase qualquer área onde tem comida de rua. Embora a combinação de sabores possa não seja familiar, é deliciosa, refrescante e saudável. A maioria dos tailandeses gosta de salada picante; portanto, ao fazer o pedido, peça uma versão suave, se necessário.

2. Sopa de macarrão

Guay Teow, ou sopa de macarrão, é o prato de comida de rua mais popular da Tailândia. Embora venha da China (daí o nome chinês), tornou-se um prato de modo único tailandês ao longo dos anos. A sopa é feita de frango, porco ou carne de bovino, e o macarrão é macarrão de arroz ou ovo (você escolhe). A maioria dos vendedores adicionam alguns vegetais e fatias de carne, almôndegas ou wontons. Então, como é exclusivamente tailandês? Condimentos como pimentas secas, açúcar, suco de lima e molho de peixe são adicionados.

3. Pad Thai

Toda a gente conhece o pad Thai, o famoso prato de macarrão frito do país com camarão, tofu e uma pitada de tamarindo. O Pad Thai não é tão popular na Tailândia quanto no exterior, mas a maioria dos vendedores de comida de rua que fazem salteados também oferecem esse prato.

4. Pad See Ew (macarrão de rio)

Como pad Thai, o Pad See Ew é uma opção segura. Também não é tão picante e na verdade tem um pouco de doçura. O macarrão de arroz largo é frito e, em seguida, ovos, brócolis ou couve chinesa e molho de soja escuro são adicionados. As carnes comuns usadas são carne bovina, carne de porco ou frango. Às vezes, flocos de pimenta seca, vinagre ou ambos também são adicionados.

5. Kai Jeow

Kai jeow é um dos pratos tailandeses mais comuns e mais baratos nos vendedores ambulantes de comida de rua tailandesa. É uma omelete servida com arroz, é fofa dentro mas crocante fora, é uma ótima opção para o café da manhã. Ao comer, pode adicionar o molho de peixe, o molho de pimenta e os pimentões.

6. Carnes grelhadas

Moo ping, ou espetos de porco grelhados, é outra comida de rua muito popular. Você encontrará muitos pratos grelhados na rua, não há apenas espetos de porco grelhados, mas também há frango grelhado e, às vezes, mesmo búfalo grelhado. Cada um vendedor de comida de rua tem sua própria receita para a marinada, mas geralmente é doce e tem sabor a alho. É alta recomendável que tente esse prato se tiver a oportunidade de passar suas férias na Tailândia.

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7 . Poh Pia Tod

Um alimento que você pode ter experimentado em casa são os rolinhos da primavera. Os vendedores geralmente cortam-nos em pedaços menores para comer mais facilmente enquanto em movimento. Dependendo do fornecedor, os diferentes ingredientes utilizados incluem carne, macarrão de arroz ou legumes. Rolinhos da primavera frescos (pa pia sod) também são deliciosos, mas muito mais saudáveis porque não são fritos.

8. Sobremesas tailandesas

Comida de rua tailandesa é conveniente, mas também pode ser indulgente. Você vai encontrar muitos doces e sobremesas vendidos ao lado de macarrão e carnes grelhadas. O arroz pegajoso de manga só está disponível em áreas movimentadas, mas você sempre pode encontrar frutas frescas, bananas fritas e doces tailandeses.

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