Alimentos e bebidas

Comida: O arroz e o peixe são os alimentos básicos que gozam os cambojanos. As sopas de macarrão deliciosas estão disponíveis nos cafés. Os mariscos frescos são abundantes em Sihanoukville. Estão disponíveis nas cidades principais uma grande variedade de pratos culinários, incluindo os de chineses, tailandeses, franceses, coreanos, japoneses, indianos, vietnamitas e do Médio Oriente. As barracas de comida também são comuns em Phnom Penh e em geral podem ser encontradas por volta do Mercado Central.

A cozinha Khmer é muito semelhante à comida tailandesa, mas com um menor número de espécies envolvidas. Os pratos mais populares são peixe, sopa e salada, incorporando quase sempre sabores favoritos do Camboja de coentro, limão e hortelã. Há também um grande número de pratos doces. Os ingredientes comuns utilizados na cozinha do Camboja são nozes, bananas, coco, durian (conhecido pelo seu cheiro característico), melancia, longan, lichia, ananás e rambutan, entre outros.

Bebidas: O chá é uma das bebidas mais refrescantes nos trópicos como o sumo de limão/ limão fresco misturado com água. Encontram-se em todas as partes o chá e o café e também bebidas da rua populares tais como o sumo de cana de açúcar ou a água de coco.

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