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Alimentos e bebida

Alimentos e bebida

Os pratos são uma mistura de cozinha tailandesa, vietnamita e chinesa em sabor e apresentação, mas na comida do Laos falta a variedade que muitas das cozinhas dos países vizinhos oferecerem. A forma mais barata e mais fácil de provar esta comida é nas barracas de comida do Laos nos mercados - enquanto a comida é fresca e quente para ser seguro para comer. Tradicionalmente, a comida de Laos é muito picante – as pessoas muitas vezes adicionam pimentões em grande quantidade e usam temperos acentuados - mas este impacto é muitas vezes atenuada para o paladar ocidental. O molho de peixe é muitas vezes usado para dar sabor aos pratos.

Alimentos e bebidas: O chá verde é servido em geral fraco sendo grátis na maioria dos restaurantes, a água filtrada é segura para beber.

Especialidades:

• Arroz pegajoso (é melhor quando comido com os dedos, deve ser rolado para o tamanho de uma bola de golfe e colocado na boca).

• Pho (sopa de massas de arroz branco, geralmente servido com carnes ou vegetais). Esta é a comida típica de Laos. Se você preferir poderá adicionar o molho de peixe, a pimenta seca, etc .

• Laap (carne picada, peixe ou legumes com sumo de limão, alho, cebola, pó de arroz e pimentas, acompanhado de arroz pegajoso).

• Tam Maal pendurado (salada picante de mamão ralado estilo Lao com grande quantidade de pimentão, alho, limão, molho de peixe e açúcar de palma.).

• Khai phaan (plantas daninhas do rio Mekong - uma especialidade de Luang Prabang).

Coisas a saber:

O pequeno-almoço é geralmente massas de arroz do Laos. Se esta não é a tua preferência para o café da manhã, baguetes francesas com café fresco do Laos e Khai (ovos) é possível comer na maioria dos lugares que atendem aos turistas, bem como as panquecas viajante sempre presentes, cereais e adquirir de pequenos-almoços quentes Ocidentais. Comer fora, a não ser em restaurantes de topo, o valor é razoável. Cappuccinos e lattes estão cada vez mais disponíveis e muitas vezes são feitos com leite pasteurizado trazidos da Tailândia.

Gorjeta:

A gorjeta não é típica no sudeste da Ásia em geral. No entanto, o turismo tem introduzido essa prátic e, agora os proprietários de restaurante ou café são especialistas nisso. Portanto, não é muito esperado no Laos, mas qualquer coisa que dê para o pessoal, será muito apreciado porque os seus salários  tendem a ser muito baixos. Se você quiser deixar uma dica para boa comida ou serviço, 10-12% seria um bom guia

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